Aprenda a fazer croquetes de frango desfiado com abacate, uma opção deliciosa para refeições leves e nutritivas

Um aperitivo não é nada mal. No entanto, se ele puder ser saboroso e leve, melhor. Bóra para a receita de hoje?

Ingredientes: 2 peitos de frango, 1 abacate, suco de 1 limão, 1 cebola, 1 punhado de salsinha

1 colher grande de requeijão.

Para o molho: maionese, 2 alhos triturados, sal, pimenta, azeite e suco de limão.

Modo de preparo: Começamos por cozinhar os peitos de frango. Em uma panela com água temperada com sal, deixamos ferver até que estejam no ponto de desfiar. Se preferir, pode utilizar frango já desfiado, disponível em muitos supermercados.

Em uma tigela, misturamos o frango desfiado, cubos de abacate, suco de limão, cebola picada, salsinha picada e requeijão light. Incorporamos todos os ingredientes e ajustamos o sal, se necessário.

Agora, formamos pequenos rolinhos com a mistura. Em seguida, empanamos. Utilizamos farinha de trigo, uma mistura de ovos batidos com sal e farinha panko para uma textura crocante.

Os rolinhos empanados vão ao freezer para firmar. Eles ficarão congelados de maneira individual. Caso queira guardar para outras ocasiões, é só separar a porção desejada e manter no freezer. Esses croquetes saudáveis duram, em média, 2 meses no congelador.

Agora, a escolha do preparo final fica a seu critério. Pode fritar os croquetes, assá-los no forno ou usar a airfryer. Mantendo a proposta saudável, vamos optar pelo forno e airfryer. Aquecemos ambos a 200 graus e deixamos por 20 minutos.

Com esses aperitivos a sua ansiedade vai embora e você se alimentará de maneira saudável.