Você conhece o Horse’s Neck? É um drink que tem uma casca de limão bem evidente no copo long drink, o que dá o efeito de uma crina de cavalo. Por isso recebe esse nome. Além da estética, a casca de limão também contribui com seu aroma e sabor cítrico para a bebida.
Para a preparação, vamos precisar de 60 ml de conhaque, 120 ml de refrigerante de gengibre e casca de limão.
Modo de preparo: Em um copo alto (long drink) já gelado, adicione mais gelo e 60 ml de conhaque. Acrescente 120 ml de refrigerante de gengibre. Para o acabamento, vamos contornar uma casca de limão e adicionar a preparação. Lembre-se sempre de deixar o limão sair para fora da bebida também.
Mexa suavemente e está pronto o seu Horse’s Neck,
O curioso é que o Horse’s Neck é um coquetel clássico que remonta aos anos 1800. Ele era originalmente feito como um remédio para a ressaca! Já dizia o ditado. Um porre, com o outro se cura.
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