O município de Içara deve ganhar, até o fim deste ano, uma unidade de beneficiamento de leite. A construção do laticínio está acontecendo na localidade de Lombas Pedreiras, próximo ao limite com a cidade de Balneário Rincão, com recursos do SC Rural. “A construção deve ser finalizada ainda neste ano. Logo após serão instalados os equipamentos para início da produção”, comenta o engenheiro agrônomo da Epagri, Saimon Zeferino. Segundo ele, trata-se de uma unidade viabilizada através da Cooperativa de Agricultura e Pesca Familiar de Içara (Coopafi).
O projeto ao todo custa em torno de R$ 100 mil, sendo que R$ 40 mil foram oriundos do Governo do Estado, através do programa SC Rural. “Este projeto tem como objetivo o beneficiar os agricultores e seus familiares onde ele é instalado. E desta forma ocasionar a melhora naqueles produtos que são oferecidos, neste caso, os derivados de leite”, apresenta Zeferino.
Uso na merenda escolar
“A princípio a ideia é de que os produtos sejam voltados à merenda distribuída aos estudantes nas escolas, principalmente no que se refere ao iogurte. Depois, claro, também haverá outros produtos, como o queijo, mas de início há esta ideia”, destaca Zeferino. Segundo ele, esse tipo de projeto ocorre conforme a demanda. “É mantido contato frequente com os produtores e víamos a necessidade do beneficiamento do leite. Esta família que está sendo beneficiada já havia mostrado interesse. Quando abriu este projeto, então entramos em contato e deixamos alinhavado para que pudesse acontecer e seguimos em busca da implantação”, coloca o engenheiro.
Especial Jornal Gazeta
