Chef PV Show dá dicas de ingredientes mistos para se consumir na tábua de frios do ano novo
Na passagem de ano novo, costumamos reunir amigos e familiares para comer, beber e desejar coisas boas no novo ciclo que inicia. Hoje eu vou fazer para você uma tábua de frios e frutas para o réveillon, com ingredientes que trazem coisas boas.
Eu selecionei para essa tábua, uvas e romãs, que são consumidas na virada. A mística das uvas está na hora da virada. O relógio vai badalar 12 vezes, e aí você consome 12 uvas. As mais doces, indicarão na sequência os meses que você vai ter mais alegrias. As azedas, indicam dissabores. Então, opte pela bem madurinha. Já as romãs, referem-se a dinheiro. Chupar sementes de romã à meia-noite e guardar os caroços na carteira seria garantia de dinheiro o ano todo.
Nessa tábua, além de frutas, vou servir nozes e castanhas. Elas simbolizam fartura para o ano que se inicia.Já na parte dos frios, vou utilizar queijo colonial e grana e derivados suínos. Presunto e salame. A carne de porco na virada significa prosperidade e seguir em frente.
Tábua de frios da virada do Chef PV Show.
Ingredientes:Nozes, castanhas, queijo colonial em fatias, queijo grana, presunto cozido, salame italiano e mix de uvas.
Modo de preparo: O modo de preparo você assiste no vídeo do Canal do Chef PV Show no Youtube. Ele te ensina como montar cada elemento e criar uma tábua colorida e chamativa. Caso você esteja sem tempo, basta organizar os elementos da forma que preferir.
Que você possa ter um ano novo repleto de alegrias e realizações e que esses alimentos contribuíam para suas metas. Feliz ano novo.
