Se você é fã de hambúrgueres e está em busca de uma receita que leve seu lanche a um nível superior, este é o lugar certo! No artigo de hoje, vou te ensinar a preparar um hambúrguer artesanal que vai conquistar seu paladar.
Vamos utilizar o pão brioche da Bellopan e combinar com uma seleção de ingredientes que garantem um sabor inigualável. Preparado para elevar o nível do seu hambúrguer?
Então, vamos começar!
Ingredientes:
• 4 pães brioche da Bellopan
• 680g de carne moída (170g por hambúrguer)
• 8 tiras de queijo muçarela
• 8 tiras de bacon
• Molho barbecue a gosto
• Maionese sem óleo
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Preparando o Hambúrguer:
1. Tempero da Carne: Comece temperando a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto. É importante que a mistura de carne e gordura esteja na proporção certa para garantir um hambúrguer suculento. Para esta receita, estamos usando um blend de 30% gordura de peito e 70% carne de acém.
2. Modelagem e Grelhado: Modele a carne em hambúrgueres de 170g cada. Aqueça a grelha e coloque os hambúrgueres. Grelhe-os por alguns minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado. No meio do tempo de grelhado, coloque uma fatia de queijo muçarela sobre cada hambúrguer para derreter.
Preparando os Acompanhamentos:
1. Bacon Crocante: Enquanto os hambúrgueres estão na grelha, coloque as tiras de bacon na mesma grelha. Deixe-as dourar e ficar crocantes, virando-as para que fiquem uniformemente crocantes.
2. Pão Brioche: Corte os pães brioche da Bellopan ao meio e coloque o lado interior na grelha para dourar levemente.
Montagem do Hambúrguer:
1. Montagem: Passe uma camada generosa de maionese sem óleo na base dos pães brioche. Adicione o hambúrguer com queijo, seguido pelas tiras de bacon crocante. Complete com o molho barbecue a gosto.
2. Finalização: Coloque a parte superior do pão brioche sobre o recheio e sirva imediatamente.
Este hambúrguer artesanal é a combinação perfeita de sabor e textura, com a suculência da carne e o crocante do bacon, tudo realçado pelo pão brioche da Bellopan. Simples, direto e delicioso, este lanche é ideal para quem aprecia um bom hambúrguer sem complicação. Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e inscreva-se no canal do Chef PV Show para mais dicas de gastronomia.
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Até o próximo vídeo e um abraço do Show!
