Chef PV Show ensina uma receita saborosa e aromática utilizando poucos ingredientes.
Quando me bate aquela vontade de fazer macarrão e eu estou com preguiça de cozinhar, o alho e óleo é algo que me vem na cabeça. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, eu consigo uma refeição deliciosa e aromática. Bóra preparar?
Ingredientes:
300g de espaguete ou a massa de sua escolha
4 dentes de alho, fatiados finamente
1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
Pimenta vermelha em flocos a gosto
Sal a gosto
Salsinha fresca picada para decorar
Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo baixo.
Adicione as fatias de alho à frigideira e cozinhe lentamente até que fiquem douradas, cuidando para não queimá-las. Isso deve levar cerca de 3-5 minutos.
Adicione o macarrão cozido à frigideira, misturando bem para que a massa fique revestida com o azeite e o alho.
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para criar uma textura mais cremosa e ajudar a aderir o alho e o óleo à massa. Tempere com sal a gosto e misture bem.
Sirva o macarrão em pratos individuais, polvilhando salsinha fresca picada por cima. Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado na hora.
Este macarrão alho e óleo é uma receita simples, mas cheia de sabor. Aproveite essa clássica e deliciosa opção!
Se você quiser acompanhar o vídeo completo com o passo a passo da receita, basta se inscrever no meu canal do Youtube, de nome Chef PV Show. Um abraço e até a próxima.
