Em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural de Nova Veneza, a Colônia de Pescadores Z-33, do Balneário Rincão, promoveu, essa semana, dois dias de capacitação gratuita. Cerca de 10 mulheres participaram do curso Culinária de Peixes e Frutos do Mar, com o objetivo de aprender novos pratos para comercialização ou para preparo em momentos com amigos e familiares.

De acordo com o presidente do Sindicato Rural de Nova Veneza, Adilson Pazeto, os cursos são organizados conforme a demanda da comunidade. Em Nova Veneza, segundo ele, há casos de pessoas que participaram das capacitações do Senar há cerca de 30 anos e que hoje possuem seus próprios empreendimentos. “Quando há interesse ou necessidade de capacitação, as pessoas podem procurar a Colônia de Pescadores, a Epagri ou a prefeitura, que são parceiras, e vamos buscar atender”, afirma.

Todo o material didático e os ingredientes foram disponibilizados pelo Senar, e a capacitação foi ministrada pela instrutora Ângela Maria. Durante o curso, as participantes aprenderam técnicas e receitas como abertura de ostras e mariscos, paella, espaguete de frutos do mar, yakisoba, gratinados de ostra e marisco, casquinha e bolinho de siri, além de torta de mexilhão e panqueca de camarão.

Novos cursos

Ainda neste mês, a Colônia de Pescadores oferece o curso de Manutenção e Instalação em Rede Elétrica, nos dias 28 e 29. Em maio, será realizado o curso de processamento de carne de frango, nos dias 20 e 29. Já em junho, está prevista a capacitação em Turismo Rural e Gastronomia Local.

Todas as formações são gratuitas. As inscrições podem ser feitas na sede da Colônia de Pescadores Z-33 ou pelo telefone/WhatsApp (48) 98481-5151.