Aprenda a fazer fricassê de frango cremoso, gratinado e com batata palha crocante. Receita fácil para almoços e jantares especiais.
Hoje eu vou te ensinar um fricassê de frango tão cremoso que o pessoal vai raspar até o fundo da travessa… e se duvidar, lamber a colher também! Chama que agora é hora!O fricassê de frango é aquele prato que não tem erro. Ele veio da França, ganhou um toque brasileiro com muito queijo e batata palha, e hoje é presença VIP em almoços de domingo e jantares especiais. Vamos preparar um que vai deixar todo mundo feliz?
Ingredientes
500g de peito de frango cozido e desfiado (pode trocar por sobrecoxa para mais sabor)
1 lata de milho verde (pode substituir por ervilha)
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de queijo muçarela ralado (ou queijo prato)
1 xícara de batata palha para finalizar
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o milho (reservando um pouco para depois), o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso.
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o frango desfiado com sal, pimenta e temperos de sua preferência.
Adicione o creme batido, incorpore o milho reservado e misture até ficar homogêneo e aquecido.
Transfira para um refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e só então adicione a batata palha por cima, garantindo crocância.
💡 Dica PV Show: Frango de sobrecoxa deixa o prato mais suculento! Nunca coloque a batata palha antes de gratinar, para não perder a crocância.
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Conclusão:Esse fricassê é cremoso, saboroso e perfeito para reunir a galera. Faça aí na sua casa e depois me conta. E não esquece de me seguir no Instagram @pvdalpont e @chefpvshow para mais receitas como essa.
