Proporcionar o contato dos alunos com o alimento em todo o processo, desde o plantio até a colheita, estimulando a alimentação saudável. Esse é o objetivo das hortas instaladas em 19 creches e escolas da rede municipal de ensino em Içara. O cultivo é realizado sem agrotóxicos e os produtos colhidos são usados nas refeições servidas aos estudantes.

“São cultivados alface, beterraba, cenoura, couve, plantas alimentícias não convencionais (Pancs), salsinha e cebolinha, entre outras”, detalha a nutricionista Carolina Moriconi, da Secretaria de Educação do município, ressaltando que as sementes foram doadas pela Fundação Municipal do Meio Ambiente de Içara (Fundai), Secretaria de Agricultura e Epagri.

“Tem mais cinco escolas, que vão semear, estão esperando a lua cheia, segundo professores dos locais. O problema mesmo é no período de férias, que é bem quente aqui em Içara e acaba danificando as plantas. E tem locais que não é bem delimitado o espaço e o jardineiro acaba cortando”, conta Carolina.

Ela ressalta a importância do trabalho. “Esse conhecimento através do contato com o alimento vai mudar práticas e hábitos. Por exemplo, vai ajudar o aluno a crescer decidindo sobre sua alimentação, optando por valorizar a Feira da Agricultura Familiar do município e, principalmente, adotar uma alimentação saudável”, lista.

A nutricionista diz que as hortas possibilitam ter alimentos ricos em fibras e inserir o consumo de verduras e legumes, no dia a dia. “O intuito é sensibilizar professores, alunos, famílias, todos os envolvidos a terem uma alimentação saudável. Muitas famílias acham que crianças, por exemplo, não gostam de bolo integral de banana, mas elas amam. É um processo que envolve todo mundo, alunos, pais, professores. Envolve desde crianças até alunos da oitava série”, enumera.

Especial Jornal Gazeta