Jornalista, youtuber e personal chef, o içarense Paulo Vitor Dal Pont, o PV Show, agora é também colunista do Portal Içara News. Com receitas exclusivas, ele promete abordar as múltiplas possibilidades que a culinária apresenta.

“Cozinhar é uma forma legítima de amar ao próximo e, com a coluna, eu espero aguçar os sentidos dos internautas para na hora que provarem algo, saberem identificar os ingredientes e o carinho depositado em cada prato. Quero estimular a busca pelo prazer e pela felicidade que existe em cada restaurante, seja na comida, no drink ou nos ambientes”, avalia.

Segundo ele, a paixão em comer e cozinhar está no sangue, mas começou a aflorar definitivamente em 2007, quando iniciou a faculdade de Jornalismo, em Palhoça. Organizando eventos de confraternização, Paulo Vitor servia churrascos, risotos, carreteiros e muitos outros pratos para sua turma.

Conhecido por uma comunicação alegre e vibrante, após se formar no ano de 2010 começou a trabalhar na Bodega do Espanhol, o famoso barzinho da faculdade. “Comecei como garçom, para ganhar um extra. Um dia a cozinheira faltou e fui para a chapa fazer os lanches. De lá não saí mais”, conta.

De garçom, virou chapeiro e chegou a gerente, função que proporcionou conhecer bem a vida noturna no entorno da universidade. Com saudade da Capital do Mel, retornou em 2014 para Içara e no ano seguinte assumiu a gerência do Rafit’s Soccer Place, complexo esportivo localizado no Centro da cidade.

Cardápio

“Os clientes vinham com o desejo. Desejo de feijoada, de macarronada, de entrevero, de churrasco, de hambúrguer. Eu, como apaixonado por comida, a cada novo pedido aprendia a fazer um novo prato e os revendia no bar”, exalta. “Foi daí que surgiu a alcunha de Show, pelos gols em campo e pelos jantares”, coloca o Chef.

Cansado, Paulo Vitor resolveu novamente parar. O objetivo era descansar e focar apenas no jornalismo. No entanto, os clientes, que antes jantavam no bar começaram a chamá-lo para eventos esporádicos e o Chef PV Show passou a atender a domicílio, ampliou ainda mais o seu cardápio e hoje conta com uma infinidade de possibilidades.

Atualmente, presta serviço para uma empresa de comunicação de Florianópolis e atua também como personal chef, criando cardápios específicos para todo o tipo de evento.

Youtube

A comunicação e a gastronomia uniram-se como temperos de uma profissão bonita, que foi parar também no Youtube, onde o Chef PV Show posta vídeos com receitas e dicas de cozinha.

“Minha ideia com o canal foi alimentar meu público com entretenimento e também ensiná-los a fazer comida em casa, afinal de contas, não consigo atender todos a domicílio, em função do número mínimo de pessoas. Quem puder, me contrata, quem não puder, aprende a fazer”, ressalta.

Colaboração: Assessoria de Imprensa