Com foco no aperfeiçoamento da fiscalização sanitária e no fortalecimento das normativas regionais, o Consórcio Intermunicipal Multifinalitário da Amrec (CIM-Amrec) promoveu uma reunião estratégica do Comitê de Inspeção Industrial e Sanitária. O encontro ocorreu no plenarinho da sede da Amrec, em Criciúma, e reuniu profissionais da área técnica dos municípios da região.
De acordo com a médica veterinária do CIM-Amrec , Bruna Viel, a principal pauta da reunião foi a proposta de elaboração de uma instrução normativa regional, voltada à regulamentação de exigências sanitárias específicas para supermercados e estabelecimentos similares. Segundo ela, a intenção é uniformizar critérios e procedimentos entre os municípios consorciados, garantindo mais segurança à população e previsibilidade para os empreendimentos.

Além disso, a médica explica que o grupo discutiu a padronização dos ritos administrativos utilizados nas ações de fiscalização, bem como ajustes no regimento interno do grupo consultivo, responsável por embasar as decisões técnicas do grupo.

Outro tema importante tratado foi o processo de desglaciamento – técnica que envolve o processo de remoção da camada de gelo, aplicado para conferir se o percentual de adição de água do produto congelado está dentro do permitido. O objetivo do glaciamento é a proteção contra a desidratação e a oxidação durante o armazenamento. Foram debatidos os princípios legais, exigências de rotulagem e práticas recomendadas para garantir o controle sanitário adequado.

A reunião também abordou a atualização do sistema SG-SIM, utilizado para registrar e acompanhar as inspeções sanitárias realizadas nos municípios da região. A modernização da ferramenta visa aumentar a eficiência, integração e rastreabilidade das ações fiscalizatórias, promovendo mais transparência e segurança nos processos.

Para o presidente do CIM-Amrec prefeito de Forquilhinha, José Cláudio Gonçalves, a iniciativa do consórcio é exemplo de como a atuação integrada fortalece os municípios: “É na união dos municípios que conseguimos avançar em soluções práticas e eficientes. A regulamentação conjunta e o uso de tecnologia moderna garantem mais segurança alimentar e transparência nas ações de fiscalização em toda a região Carbonífera.”