Há milhares de anos as especiarias são utilizadas na culinária para melhorar o sabor, o aroma de qualquer alimento e também na medicina devido aos grandes benefícios para a saúde. E a Cúrcuma (Cúrcuma longa), também conhecida como açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico, entra nesta lista. A curcumina é o principal composto bioativo da cúrcuma e seus benefícios são inúmeros como, propriedades antioxidante, antifúngicas, antibacterianas e anti- inflamatória. Porém o que mais vem sendo estudando é o seu papel no cérebro, principalmente a nível de DHA(ácido docosaexaenoico) – um importante regulador de processos inflamatórios, reduzindo a atividade de uma enzima que ativa a produção de substâncias químicas e inflamatórias danosas. Sendo assim o uso de cúrcuma longa pode ajudar a elevar seu DHA, ômega 3 e o ácido alfa linoleico atuando sobre o perfil lipídico e reduzindo o risco de desfechos cardiovasculares.

A cúrcuma pode ser incluída na alimentação no tempero de diferentes pratos, mas também pode ser usada como um suplemento. Lembrando que para obter um efeito eficaz no preparo dos alimentos, incluir a cúrcuma no fim do cozimento ou shots matinais também é uma boa opção. Mas a sua nutricionista poderá avaliar se a cúrcuma é benéfica para você e te orientar sobre qual a melhor forma de consumo, associando inclusive com a pimenta preta, que pode potencializar a absorção de curcumina.
⠀

Outros benefícios:

• Ajuda na perda de peso;
• Evita crises de asma;
• Desintoxica o fígado;
• Trata problemas no fígado;
• Estimula o sistema imune;
• Alivia inflamações da pele;
• Alivia os sintomas de tensão pré-menstrual;
• Reduz a inflamação das articulações;
• Mantém a saúde dos olhos;
• Diminui a dor e sensibilidade no pós-operatório;
• Eficaz contra doenças neurodegenerativas (Mal de Parkinson);
• Promove o bem-estar emocional e psicológico;
• Previne o risco de diabetes tipo 2;
• Ajuda o coração a manter a função cardíaca normal;
• Diminuiu o risco de vários tipos de câncer.

Se você não gosta do sabor da cúrcuma, seu uso pode ser via suplemento de curcumina em cápsula. Mas lembre-se sempre de consultar um especialista para indicar a dosagem mais indicada para sua necessidade e nunca interrompa seu tratamento médico baseado em noticiais que vê pela internet.